top-image

 Az idei év első termék átadási napján - 2012. januári péntek, 13.-án - finom, új termékeket kóstolhatnak, akik ellátogatnak hozzánk. 

Etyekről érkezik hozzánk Nagy Zsuzsa asszony, aki sajtok készítésével foglalkozik. Így vall termékeiről:

" Házilag, hagyományos módszerekkel és eszközökkel készítem kézműves sajtjaimat.
Egyelőre nyers tejből dolgozom, de hamarosan pasztőrözni is tudom majd az alapanyagot.
A sajtok oltóenzimmel készülnek, "boldog tehenek" tejéből. Ez azt jelenti, hogy a tehenek legelnek, a téli időszakban többnyire istállóban vannak, de az év nagy részét kint töltik. Fontosnak tartom, hogy az alapanyag jó minőségű legyen, hiszen így biztosítható a termékek jó minősége is, ezért nem használok nagyüzemi tejet. Sosem fölözöm le a tejet, a sajtok teljes tejből készülnek, ezért zsírosak, de ez a zsírtartalom nem azt jelenti, hogy hizlalnak a sajtok, hanem azt, hogy minden benne van a sajtban, ami a tejben is. Ez az ízén, színén, illatán is is érződik, 10-11 l tejből lesz 1 kg sajt! 

Csomagoláskor ráírom az egyes sajtoknál, hogy hány nap a minőségmegőrzési ideje. 4-5 Celsius körül általában 1-2 hét, de ez a tárolás módjától is függ. A friss sajtokat nem szabad nylon zacskóban tárolni. A füstölt parenyica sokáig eláll, de a hűtőben könnyen kiszárad, ezért érdemes az általam csomagolt módon, celofánzacskóban tartani - akkor sem teljesen bezárva."

Választék: Fűszeres /natúr gomolya , Füstölt parenyica  , Fonott mozzarella, Gyömöszölt sajt, Érlelt sajtok, Krémsajtok tégelyben, Lágy sajt korongok

A jövő heti rendelési listában már benne lesz, most pénteken pedig lehet kóstolni. 

Fantasztikus ízű, zamatú aszalt paradicsomokat küldött kóstolónak Sej Gábor Leó őstermelő, a Tiszazugi Aszalványok gazdája. Az aszalványok fatüzeléses kemencével ellátott vályog aszalóházban készülnek magyar gyümölcsből és zöldségből. Így a téli időszakban aszalt paradicsomot rendelhetünk különféle ízesítéssel, fokhagymás olajban eltéve, ínyenceknek mézben eltett aszalt paradicsom is rendelhető, illetve van hagyományos marinálással készülő aszalt paradicsom és aszalt paprika.

Ha minden jól megy ellátogat hozzánk a Vértesacsai Valahatanya gazdája is, aki a Szörpmanufaktúra néven futó termékeiket kínálja, már a héten lehetett rendelni is a szörpökből, házi ketchupból, mustárból. Kíváncsian várjuk termékeiket. 

Szeretném még bemutatni a Helyi termék magazint, amely Helyi tájak - Helyi emberek - Helyi értékek alcímen negyedévente kiadásra kerülő igen tartalmas anyagokkal, nívós megjelenéssel. A 2011-es téli számban úgy adódott, hogy Péter és Anikó egy-egy írása is megjelent. Péter a Világélelmezés politikai paradoxonáról készített egy igen tanulságos anyagot: Milyen éhező milliók? címmel.

Anikó pedig a Magyar íz, Magyar termék, Magyar üzlet kérdéskörét járja körül saját meglátásaival kiegészítve. A magazin akár nálunk is megvásárolható a jövőben, ha erre van igény, vagy megrendelhető közvetlenül az Előfizetés linken. 

Várunk mindenkit szeretettel péntek délután 5 órától. 

Tetszett? Oszd meg!

Share/Bookmark

Izgalmas kutatás annak kapcsán, hogy gyermekeink egyre egészségtelenebb módon táplálkoznak.

színes, feliratos, francia dokumentumfilm, 112 perc, 2008
F
rancia cím:(Nos enfants nous accuseront)

rendező: Jean-Paul Jaud
Forgalmazza: Anjou Lafayette

A Cévennes hegység lábánál található kis falu polgármestere úgy döntött, hogy kezébe veszi a dolgokat és az iskolai étkezdét biokantinná alakítja. Az itt lakók másokhoz hasonlóan aggodalommal szemlélik a környezetszennyeződés és az élelmiszeripar káros hatásait. Egy olyan harc veszi most kezdetét, amely szeretné megállítani a szinte már visszafordíthatatlanná váló folyamatot. Hogy a gyerekeink ne vádolhassanak tétlenséggel bennünket.

Az eredeti cím alapján szerencsésebb lett volna Unokáink is enni fogjákra keresztelni az elsőfilmes dokumentarista, Jean-Pierre Jaud munkáját, hiszen elsősorban a közösségi mezőgazdálkodás meghonosításáról szól, mely az alkotók szerint közös érdekünk, ha azt szeretnénk, hogy gyermekeink megérjék az érettségi-korhatárt. Jaud egy vidéki francia térség példáján, kísérletén keresztül mutatja be, milyen jót tehet egy közösségnek a helyi biotermékek használata, a jobb táplálkozás ugyanis nemcsak az egyre fiatalabb korban támadó rák és társai ellen, de a genetikailag módosított, olcsó termékek árnyékában hanyatló helyi gazdálkodás megsegítésében is fontos szerepet játszik.
 
A párizsi UNESCO-székház falai között elhangzó intő szavak ellenpontjaként ismerjük meg tehát a derék vidéki franciákat, akik gyermekeik példáján maguk is megtapasztalják, hogy jó a bio (és annak minden következménye), és ahogy a történet kibontakozik, lassan a néző is ráébred, hogy valójában egy jól felépített propagandafilmet néz, melyben a gyönyörűen fényképezett tájak és zöldségek hivatottak reményt adni azzal a setét jövővel szemben, amit az okosok jósolnak nekünk. - írta CSMOZI


szólj hozzá: Vigyázat, ehető!

Cseppek, 2010. április 23.:

Mostanában felkapott téma a bio és az öko. Vannak fanatikus bio-k és vegák, nekik szerintem kevés újat mond egy ez a film, csak megerősíti őket meggyőződésükben. Vannak azonban, akik a szó hallatán már menekülnek, mert egyáltalán nem akarnak tudomást venni róla, vagy egyáltalán nincsenek annak tudatában, milyen hátrányokkal jár, ha nem vigyázunk környezetünkre, vagy nem figyelünk arra mit is eszünk meg. Azt hiszem ez a film elsősorban nekik szól.

A film egy meseszép környezetű francia kis falu által teszi végre kézzel foghatóvá és mindenki számára érthetővé a bio gazdálkodás és étkezés értelmét. Ha bár ez egy dokumentumfilm, egyáltalán nem száraz inkább a ?lassabb? természetfilmek világához hasonlít. Egy igen jó példát követ végig. A kezdetektől a végkifejletig bemutatja, hogyan próbál egy francia mezőgazdasággal foglalkozó kis falu áttérni a bio életmódra. A polgármester bevezetteti az iskolai menzán a bio étkeztetést, hogy ezzel piacot teremtsen a bio termeléshez, majd ráveszi a gazdákat hogy térjenek át a vegyszermentes gazdálkodásra. Fórumokat szervez és összehozza őket gyakorlott bio termellőkkel. Pont olyan kérdéseket feszeget, amelyeket magunk is megkérdeznénk a témával kapcsolatban. Például, hogy a bio sokkal drágább, nehéz hozzájutni. Egészségesen táplálkozom, akkor mégis mitől lehetek beteg?

A film apropója, hogy Jean-Paul Jaud a film rendezője 6 éve azzal találta szembe magát, hogy rákos. Ekkor kezdett el utána járni, hogy mi az ami betegségének okozója. Arra jött rá, hogy a rákos megbetegedések nagy részéért főleg környezetünk, táplálkozásunk a felelős.

Filmjének helyszínéül direkt egy olyan kisvárost választott, amiről azt gondolnánk az idilli környezet nem rejt veszélyeket, az emberek makk egészségesek. A film a rákos megbetegedésekért a mezőgazdaságban használt növényvédőszereket okolja. Gazdák nyilatkoznak, arról, hogy permetezés után milyen negatív hatásokat érzékeltek, hány rákos megbetegedés van a családjukban, gyerekeik milyen betegségben szenvednek. Megdöbbentő mennyire nyilvánvaló a párhuzam a megbetegedések és a környezet szennyezése között.

Annyit elárulhatok a film hatásosságáról, másnap a boltban csak a bio joghurtot mertem megvenni.

Tetszett? Oszd meg!

Share/Bookmark

Kedves vásárlóink, érdeklődők, a tavaszi hónapokig néhány termék lekerült a listáról, de vannak új termékek, füstölt húsáru, különleges szörpök. Ígéretet kaptunk tehéntejes gazdától, hogy mielőbb átküldi a termékeik listáját: vaj, tej, tejföl, joghurtok, még várjuk :) Illetve Etyeki gazdától várjuk tehéntejből készülő sajtok listáját is, reményeink szerint 1-2 héten belül rendelhetőek lesznek. 

A Tabajdi gazdaságból tavasztól tudunk majd friss termékeket ismét rendelni. A Soroksári Péteri-majorból, ahol az Ökológiai tangazdaság működik szintén tavasztól lehet majd rendelni ismét, lesznek palánták is, illetve azt kérte a tangazdaság vezetője, hogy jelezzük milyen termékekre lenne szükségünk, mert akkor szívesen termelnek részünkre is. Várjuk emailben az ötleteket, javaslatokat.

Genda Attila a Csóri gazdaságból szintén jelezte, hogy hónapos retek, fejes saláta és zöldhagyma kínálat mellett tavasztól széles választékban rendelhetünk tőlük is palántákat, melyekről tájékozódni a honlapjukon lehet: http://www.zoldseg-palanta.hu/

Addig is a hagymaféléket tudja szállítani, ám mivel a Csóri gazdaságból nem tud minden héten szállítani, nagyjából kéthetente számíthatunk rá, kérjük írjátok be a rendeléseket mindig aktuálisan, amelyik héten át is tudjátok venni. 

Felkerült a listára a Vértesacsai Valaha tanya különleges termékköre, lekvárok, zöldségkrémek, - házi ketchup, mustár - szörpök. A termékek adalék és egyéb mesterséges anyagmentesek, ízfokozók nélkül készülnek, 

Az Etyeki gyógynövények feldolgozásával foglalkozó gazdáktól is felkerült néhány új termék, amelyekről Bodor Tiborék így írtak: 

A kakaóvajas Elixírről tudni kell: Ugyanazon gyógynövényes olajakat tartalmazza, mint a másik krém, de ez nem a gyógyszertáti krémalapba van helyezve, hanem tiszta kakaóvaj az alapja. Ugyanúgy levendulavízzel van illatosítva, állaga hidegen szilárd, melegre gyorsan lágyul, használatát meg kell szokni - műanyag, vagy fa kisjanál végével ajánlott forgácsot venni belőle (nem fémkanállal, és nem kézzel), ezt az érintett bőrfelületre felvinni, ott pillanatok alatt olvad, és finoman el lehet kenni. Nem kellemetlenül zsíros, csodát tesz a problémás bőrrel, kipirosodott babapopsival, szárazfoltokkal. Hamarosan shea vajas változata is elkészül az igazán ínyenceknek. Meg is lehet enni. (Bendegúz állandóan falatozik belőle, míg én a popsiját kezelem... :-)

Csalán tinktúra: pattanásos, zsíros bőrre ajánlott, illetve korpa, hajhullás ellen hajszeszként az érintett hajbőrre felvíve (pl.: fecskendővel praktikus adagolni és bedörzsölni) Belsőleg is fogyasztható teába, szörpbe, akármibe. Házi kisüsti az alapja (vezetni nem tanácsos utána!)
 
Körömvirág tinktúra: sebfertőtlenítésre, sebgyógyulás elősegítésére, gyulladt bőrre, aftára, herpeszre stb., szintén fogyasztható, epére, bélrendszerre jó hatású."

A Csákvári gazdaság füstölt termékei helyett egy másik rendelési lehetőséget találtunk. A János őstermelői húsbolt Békés megyei gazdák, termelők háztáji, tanyasi módon tartott állatait vásárolja fel, ott helyi vágóhídon dolgozzák fel azokat, házi füstöléssel, ízesítéssel, tradicionális módon készítik el.

Bár Békés megye messzebb van, az őstermelői húsboltjuk decemberben nyílt Budapesten, ahova heti rendszerességgel szállítanak friss húsárut, így onnan akár minden héten tudunk rendelni. Természetesen rendszeres mennyiség esetén érné meg, hogy a szállítási költség ne terhelje, de kíváncsiak vagyunk, hogy mekkora érdeklődés lesz ezekre a termékekre. Az első rendelés alkalmával tudunk elhozni egy kis kóstolót is, ezt jelezzük majd mikor lesz. 

Sikerült bővíteni hagyományos és hidegen sajtolt módon előállított különféle olajakkal a rendelési listát. A Batha porta az Őrségben van, ahonnan már rendelhetők olyan különleges olajak, mint dióolaj, lenmagolaj, tökmagolaj, mákolaj, kendermagolaj.... Egyenlőre a 200 ml-es kiszerelés került fel a listára, a legtöbb fajtából lehet 500 ml-es, 1000 ml-es, illetve díszesebb kiskancsó formájú üvegben rendelni. Első körben a 2 dl-es kiszerelést gondoltuk, így ki lehet próbálni, meg lehet kóstolni, és ha jók a visszajelzések akkor felvesszük a nagyobb kiszereléseket is a listára. 

Finom falatokkal és bőségkosárral megáldott, békés és boldog új évet kívánunk mindenkinek!

Tetszett? Oszd meg!

Share/Bookmark

Téma: Tápanyag-, talajerő- és talaj-gazdálkodás az ökológiai gazdálkodásban
Időpont: 2011. december 3. (szombat) 10 óra  

Helyszín: MOM Kulturális Központ (1124 Budapest, Csörsz u. 18.)

 Részletes program:

 A rendezvény levezető elnöke: Czeller Gábor, elnök

 

 900-1000 

Regisztráció

1000-1015

Megnyitó, köszöntő
Dr. Ángyán József parlamenti államtitkár, Vidékfejlesztési Minisztérium
Czeller Gábor elnök, Magyar Biokultúra Szövetség

1015-1030

Év Bioterméke 2011 díj meghirdetés
Dr. Szántosi Antalné elnök, Dél-alföldi Biokultúra Egyesület

1020-1045

Az ökológiai gazdálkodás és a nemzeti vidékstratégia
Dr. Ángyán József parlamenti államtitkár, Vidékfejlesztési Minisztérium

1045-1110

A tápanyag-gazdálkodás elve és lehetőségei az ökológiai gazdálkodásban
Dr. Roszík Péter ügyvezető,  Biokontroll Hungária Nonprofit Kft.

1110-1135

Az ökológiai gazdálkodás talajtani alapjai
Dr. Murányi Attila, az MTA Doktora MTA Talajtani és Agrokémiai Kutatóintézet

1135-1200

A talajművelés segítse a talajminőség javulását!
Dr. Birkás Márta egyetemi tanár, az MTA Doktora Szent István Egyetem Gödöllő

1200-1230

Kérdések-válaszok

1230-1330

Szünet

1330-1500

Talajerő-gazdálkodást és tápanyag-feltáródást elősegítő készítmények bemutatása

1500-1600

Év Bioterméke 2011 verseny eredményhirdetése
Média a biokultúráért díj átadása
Tombolasorsolás

Czeller Gábor elnök, Magyar Biokultúra Szövetség

1600

Állófogadás

 

 A rendezvény fővédnöke: dr. Fazekas Sándor miniszter, Vidékfejlesztési Minisztérium  

A rendezvény látogatása ingyenes.

       A konferencia programja mellett kóstoltatással egybekötött

       biotermék-kiállítás és vásár várja a látogatókat.

A rendezvénnyel párhuzamosan ökopiacunk nyitva tart. 

 

 

 

Tetszett? Oszd meg!

Share/Bookmark

Nagy örömünkre - és reméljük a vásárlók örömére is - tovább bővül a Natúr kosár kínálata! Ezúton is köszönjük az észrevételeket, tippeket, tanácsokat, és azzal a jó hírrel szolgálhatunk, hogy bár decemberben már nem lesz sok átadás, de még az ünnepek előtt sikerült néhány új termékcsaládot felvenni a rendelési listára.

Csóri biogazdaságból - Genda Attila Ezüstkalászos gazdától - fokhagyma és hagymaféléket rendelhetünk igazán gazdag kínálattal.

  • - hófehér saláta hagyma
  • - lila csemege
  • - sonkahagyma (szalmasárga héjú, salátának)
  •  - makói bronz 
 Fokhagymából két fajtát:
  • - őszi hagyományos fajta
  • - tavaszi, ami kicsi apró termésű, de intenzívebb 
Bár eddig is volt fokhagyma a kínálatban, de azért váltottunk, mivel a Csóri gazdaságból többféle terméket is tudunk rendelni, valamint mert kedvezőbb áron kapjuk a fokhagymát, mint eddig :) Tavasztól, nyár elejétől pedig jönnek majd a zöldségfélék: paprika, paradicsom, uborka, káposzta, kelkáposzta, karfiol, hagyma, fokhagyma, gyökérzöldség (sárgarépa, petrezselyem, zeller) Áprilistól várhatóan már retek kapható lesz :)
Jelenleg a hagymafélék és fokhagyma mellett még különféle ízesítésű ERDÉLYI zakuszkát tudunk rendelni a gazdaságból: 
  • -padlizsános
  • -csiperke gombás
  • -babos
  • -enyhén csípős (szintén babos)
Genda Attiláék termékeiről, gazdaságukról bővebben honlapjukon lehet tájékozódni:


Az Agrárcentrum egyik rendezvényén ismerkedtem meg egy Ökológiai Tangazdaság munkatársával, ahonnan szintén rendelhetünk majd termékeket. Jelenleg - télire - már csak cékla és zeller van náluk, de tavasztól arra is van lehetőség, hogy olyan fajtákat, zöldségeket termesszenek, amit szeretnénk :) Ez a tangazdaság Soroksár közelében Péteri majorban van. Idézet a bemutatkozásból: " szezonális zöldségek széles választéka (idén 32 táj fajta paradicsomunk volt), gyógynövények, fűszernövények. Az a jellemző, hogy nincsenek nagy mennyiségeink, mert a legtöbb termékünk kis parcellás kísérletből származik, hanem inkább nagyon sok fajta."

A téli időszakban a mézeknek, mézes termékeknek nagy sikere van, advent idején és karácsonykor a mézes sütik, puszedlik kedvelt édességek.

A Buckaméhészet termékeit folyamatosan rendelni tudjuk, azoknak pedig, akik szeretnék megismerni a gazdákat is - és nem akarnak tavaszig várni, amikor biztosan szervezünk egy látogatást a birtokukra - a Nagytétényi kastélymúzeum adventi programjában 2011.december 17.-én meghallgathatják a termelők előadását a mézekről, méhészetről, méhek és a természet fontosságáról. A Buckaméhészet maga is árusít az ottani adventi vásárban, így az előadáson kívül is megtaláljátok őket. 

Kaptunk ígéretet egy termelőtől, hogy örömmel hozna részünkre aszalványokat, idén már csak aszalt paradicsom áll rendelkezésre, de jövőre ahogy indul a beérés folyamatosan számíthatunk aszalt gyümölcsökre. Egyenlőre még egyeztetés alatt van a rendelés, mivel az aszaló - Aszalóház aszaltfutár - egy alföldi településen, Nagyréven található, de az egyik termelő Zsámbékon lakik, így tudna részünkre is szállítást vállalni.

Sikerült végre a Tulasi termékeket forgalmazó céggel is felvenni a kapcsolatot, lehetőség lesz nem csak mosogatószert, hanem egyéb tisztító és tisztálkodószereket is rendelni, a jövő heti - december eleji - listába már ezek is felkerülnek. Aki nem ismeri ezt a termékcsaládot azok számára információ: A Tulasi cég "természetes és tiszta" kozmetikumokat gyárt, amelyek teljes egészében növényi alapanyagokból, tisztított víz felhasználásával készülnek. Szépségápolási cikkeik ennek köszönhetően környezet- (biológiailag lebomló) és bőrbarát (nem irritatív) termékek.

 Természetesen a szappanjaikat is felvesszük a listára.

Tetszett? Oszd meg!

Share/Bookmark

Bár a téli időszakban kevesebb friss termékből lehet választani, fogyasztani és főzni, a nyár és ősz ízeiről még sem kell lemaradnunk.

Ezen a héten cukor nélkül, csak szilva főzésével készült Szatmári szilvalekvárok érkeztek két kiszerelésben. Aki fogyasztotta már valószínűleg azért kedveli, aki még nem és kíváncsi egy igazán természetes módon készülő, házi nagymama ízekre emlékeztető finomságra az bátran rendeljen.

Már múlt héten is felvettünk a listára különleges ízekben készülő Etyeki szörpöket, jövő héttől újabb változatokkal fog a szörp-kínálat bővülni a Vértesacsai Szörpmanufaktúra jóvoltából.

A Dege-sz tészták kínálata bővült tönköly lisztből készült 10 tojásos tésztákkal, hosszú metélt, közepes méretű kocka, szarvacska fajta és tarhonya rendelhető ebből az alapból.

A már bevált, finom és egészséges biosütik kínálatában is a téli ízek kezdenek erősödni.

Karácsony és advent idején a mézes sütik, mézes puszedlik kedvelt ízek, Amál ezeket egészséges alapanyagokból készíti, továbbá gondolt azokra is, akik maguk nem állnak neki a mézes tészta begyúrásának és kisütésnek  

 

ám otthonukban gyermekeikkel szívesen díszítenének mézes sütiket, ezekből különféle figurák készülnek.

 

Tetszett? Oszd meg!

Share/Bookmark

Mézes-csicsókás libanap „zöld körettel”

2011.november 12.-én Márton-napi liba party lesz a 
BUCKAMÉHÉSZET-ben

Cím: Kápolnásnyék,Vörösmarty u 29/c a Vörösmarty múzeum szomszédságában.

Májusban páran már jártunk Berta és Gyula varázslatos birtokán, akkor elsősorban a méhészettel ismerkedtünk, finom mézeket kóstoltunk, környezetbarát életmód és gondolatok tekintetében egyetértve hosszasan beszélgettünk.

Nagy örömmel megyünk ismét, és jó szívvel ajánljuk méz-rajongóknak, mézet nem annyira kedvelőknek egyaránt, hogy a fenti időpontban látogasson el a Buckaméhészetbe. A természetközeli birtok csodás példa arra, hogyan lehet összhangban élni a természettel. 

Az alábbi programokkal várják a házigazdák a látogatókat:

 9 órától Környezetvédő szervezetek bemutatkozása: SZÉPÜLŐ VELENCÉÉRT Környezet-
kultúra Egyesület, Gaja Környezetvédı Egyesület, Jane Goodall Intézet

10 –kor kápolnásnyéki zenebölcsi játszóháza
11-kor a Búgócsiga Bábszínház A két kis bocs és a róka című magyar népmesefeldolgozását adják elő

11.30-tól Jane Goodall Intézet bemutatkozója ( táskafestés )

12-től 14.30-ig a Borvirág zenekar muzsikál

14.30-tól beszélgetés Fenyvesi Lászlóval , a Duna-Ipoly Nemzeti Park környezeti
nevelőjével és Mészáros András természetfotóssal

15 órától közös örömzenélés, táncolás Wágner Zoltán kápolnásnyéki táncos férfiember
vezényletével. Hozzatok saját zeneeszközöket, dobot, gitárt, furulyát, kinek mi áll rendelkezésére :)

A rendezvény interaktív, a nap folyamán lehetőség lesz beszélgetni, kérdéseket feltenni, hulladékkezelésről, vízgazdálkodásról, komposztálásról, természetvédelemről.

Kézműves termékek és élelmiszerek vására: bor, kecske sajt, méz, lekvár, szörp, zöldségkrémek, házi péksütemény, mézes kalács, kézműves báb, fazekas, kosárfonó.


Egész nap libazsíros kenyér lilahagymával, forralt bor, mézes tea kapható.

Délben: mézes-csicsókás libasült 2 700.-Ft
liba ragu medvehagymás májgaluskával 1 200.- Ft

A szervezők szeretnék, ha Kápolnásnyék madárbarát település lenne. Ennek szellemében minden eladott adag étel árából 200.-Ft-ot madárodúk vásárlására fordítunk, melyeket a település utcáin, parkjaiban helyezünk el.

A rendezvény szabadtéren kerül megrendezésre és dohányfüst mentes lesz.

A rendezvény támogatói: Vörösmarty Alapítvány, Kápolnásnyék Önkormányzat, Buckaméhészet, Fábián Attila, Neo-trans 2000 Bt, Tó-vill Bt, Sarkadi kertészet.

 

Tetszett? Oszd meg!

Share/Bookmark

Kedves Natúr kosár Érdeklődők, Vásárlók, Érdiek és környékiek :)

Néhány hete megkeresett minket a GreenDependent Egyesület helyi koordinátora, hogy az általuk szervezett elsősorban a háztartások "zöldítésével" foglalkozó programmal kapcsolatban tudunk-e együttműködni, népszerűsíteni a programot, valamint a képzésen résztvevők számára a szendvicseket, finom falatokat, frissítőt a Natúr kosár termékeiből el tudjuk-e látni.

Természetesen örömmel veszünk részt ebben a programban, már korábban felkerült a blogunkra a felhívás, mivel közeleg a képzés időpontja így egy emlékeztetőt szeretnénk küldeni, hátha nem jutott el mindenkihez, vagy saját maga nem, de ismer olyan érdi vagy környéki családot, háztartást, akik nyitottak és szívesen részt vennének.
A kampány célja, hogy a családok, háztartások energiatudatosságát és energiahatékonyságát növelje, és népszerűsítse a klímabarát, szén-szegény életmódot.

Energiatakarékos háztartás képzés indul Érden

Akiket érdekel keressék M. Nagy Domonkost; m.nagy.domonkos@gmail.com

Szép és tartalmas hosszú hétvégét kívánunk, üdvözlettel:
Natúr kosár szervezők

Tetszett? Oszd meg!

Share/Bookmark

Hűvösebbre fordultak a napok, rövidülnek a nappalok, de az őszi természet sok finomságot tartogat még számunkra. Ezenkívül pedig reméljük minél több vásárló örömére bővül a Natúr kosárban kapható termékek köre.

Házi készítésű reformsütik, szintén házi készítésű 10 tojásos tésztafélék, sütőtök, birsalma sajt, hamarosan friss szedésből mézes csipkelekvár.


 

A Buckaméhészetből mézes birsalma lekvár, és birsalmasajt rendelhető jövő héttől. Átmenetileg nincs csipkelekvár, de Bertáék már szedik a friss csipkebogyót, így hamarosan ismét rendelhető lesz a mézes csipkelekvár. 

Korábban volt alkalmunk kóstolni a babos zöldségkrémet, mely szintén Bertáék birtokán termelt finomságokból készül, ez is felkerült a listára.

 

A tabajdi Horváth biofarmról jövő héten már érkeznek a tökfélék, Judit leírta milyen fajták, és a fontosabb tudnivalókat róluk: "Orange" fajta - ebből van a legtöbb, egészen nagyok is vannak, 5-8 kg körül, de kicsik is lettek.

 Van a szürke héjú nagydobosi, de azok eléggé kicsik maradtak, és amíg még zöld a levelük, nem is szedem le, van pár darab takarmánytök, olyat tudok vinni faragni.
 
A pénteki átvétel-átadás napján ismét nagyon finom biosütiket kóstolhattunk Amál jóvoltából. Ezekről sikerült fotókat is készíteni, talán így könnyebb elképzelni :)
 
Az almás az ún. "paleo" típusú süti, liszt nélkül készül, mogyoró, mandula, gyümölcsök felhasználásával.

Sós, sajtos rudakat kóstolhattunk még, valamint zabpelyhes kekszek is rendelhetők étcsokis vagy aszalt gyümölcsös változatban.
Valamint megérkeztek az első házi tojásból, csak liszt hozzáadásával készülő tésztafélék is, a táblázatba is bekerültek, rendelhető.

 

Szélesmetélt, cérnametélt, csipetke, szarvacska, cipőfűző, tarhonya fajták rendelhetők, 200 gr-os kiszerelésben.

 

A tésztákat Dege Lászlóné őstermelő házi tojásból, rétes lisztből készíti, a tésztacsalád neve Dege-Sz lett :) Hamarosan teljes kiőrlésű liszt felhasználásával is készül tészta, addig is egy kis élménybeszámoló. A hétvégi ebédhez a tarhonya tésztát használtuk, már a lepirításkor is egészen más állaga volt, a végeredmény pedig össze nem hasonlítható a bolti tarhonyával.
 
Jó étvágyat mindenkinek :)
 
Márton Anikó

 

 

 

Tetszett? Oszd meg!

Share/Bookmark

A GreenDependent Egyesület érdi koordinátora kereste meg a Natúr kosár szervezőit, azzal a kéréssel, hogy az általuk szervezett Kis lábnyom program ismertetésében tudunk-e segíteni, illetve később a program során a résztvevők részére a rendezvény falatokat biztosítani. 

Örömmel segítünk mindkét tevékenységben, így figyelmébe ajánljuk a programot, mindazok számára, akik maguk is keresik a lehetőségeket, napi gyakorlatokat arra vonatkozóan hogyan lehet csökkenteni az otthoni 'ökológiai lábnyomunkat'.

A kampány célja, hogy a családok, háztartások energiatudatosságát és energiahatékonyságát növelje, és népszerűsítse a klímabarát, szén-szegény életmódot. A kampány során bemutatásra kerül, hogy beruházás nélkül, viselkedésünk megváltoztatásával is jelentős energiát – és így pénzt – lehet megtakarítani.

A kampány keretében először 10 helyszínen tart a Greendependent helyi képviselője informális képzést Közép-Magyarország különböző településein, majd 2011 decemberétől 4 hónapos energia-megtakarítási versenyt indítunk, amelyhez a kislábnyom honlapon keresztül lehet csatlakozni. A verseny során a résztvevő háztartásoknak saját fogyasztásukat kell nyomon követni, valamint 3 feladatot megoldani.

A kampány során a GreenDependent Egyesület munkáját helyi klíma-koordinátorok segítik, akik a környékükön élő családok, háztartások versenyzését segítik.

Érden is elindul a klímabarát háztartás képzés November 6-án, Vasárnap 13-tól 19-ig

 

Helyszíne: Szepes Gyula művelődési központ 2030 Érd, Alsó utca 9.

 

A képzéseken a résztvevők a következő témákkal ismerkednek meg:

 

·  Klímaváltozás és háztartások: mi a klímaváltozás és hogyan érinti a háztartásokat?

·  Öko-lábnyom, karbon-lábnyom és számításuk: mekkora egy átlag magyar öko- és karbon-lábnyom, és mekkora a sajátunk?

·  Háztartások energiafogyasztása: mire és mennyi energiát használunk?

·  Egyszerű, otthon elvégezhető háztartási klíma/energia audit (felmérés)

·  Energiafogyasztás csökkentése beruházás nélkül: tippek, ötletek, megtakarítási lehetőségek

·  Kislábnyom Energiatakarékossági Verseny: részvételi feltételek, nyeremények

Ezen felül a résztvevők két kiadvány is átvehetnek:  egy klíma-naptárt, amely minden hónapra hasznos megtakarítási tanácsokkal látja el őket, valamint a Klímabarát háztartások c. útmutatót.

Jelentkezés: M. Nagy Domonkos; m.nagy.domonkos@gmail.com

A képzés ingyenes, bárki számára nyitott, előzetes tudás nem szükséges!

Tetszett? Oszd meg!

Share/Bookmark

bottom-img